Làm thế nào để phân biệt rau an toàn và không an toàn?

23/08/2021

Hiện nay, rau an toàn đã trở thành một thứ thực phẩm không thể thiếu trên bàn ăn của rất nhiều gia đình Việt. Dù rau an toàn ngày càng trở nên phổ biến nhưng bên cạnh đó cũng là sự xuất hiện của những loại rau không an toàn, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người. Vậy làm cách nào để phân biệt rau an toàn và rau không an toàn?

Rau an toàn là gì?

Rau an toàn là rau không có thuốc bảo vệ thực vật, không có ký sinh trùng, mầm bệnh, kim loại nặng, urê sau khi thu hoạch. Quy trình trồng rau an toàn phải đảm bảo nghiêm ngặt các quy định về việc sử dụng thuốc, phân bón cũng như thời gian bón. 

>>> Tìm hiểu thêm: Những kỹ thuật trồng rau sạch

Tại sao nên sử dụng rau an toàn?

Sau đây sẽ là những lý do mà các bạn nên sử dụng rau an toàn cho bữa cơm của gia đình mình.

  • Rau an toàn có vị đậm đà hơn, khi chế biến không cần sử dụng quá nhiều gia  vị để gia tăng mùi vị cho món ăn.

  • Không sử dụng các loại thuốc bảo vệ thực vật, thuốc trừ sâu nên hoàn toàn tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng.

  • Có nguồn gốc rõ ràng, tiêu chuẩn sản xuất nghiêm ngặt nên các bạn không phải lo lắng về tính an toàn của sản phẩm. Những thương hiệu rau sạch uy tín trên thị trường giúp các bạn sở hữu nguồn thực phẩm an toàn và chất lượng.

Những dấu hiệu phân biệt rau an toàn và rau không an toàn

Dưới đây sẽ là những dấu hiệu giúp bạn phân biệt rau an toàn và rau không an toàn:

  • Rau an toàn thường có màu sắc nhạt hơn khá nhiều, rau không an toàn thường nhìn mỡ màng hơn rau an toàn. Điều này dễ dàng nhận thấy ở các loại rau ăn lá như: mồng tơi, bắp cải, cải thìa, rau muống ... Lớp vỏ ngoài cùng của rau an toàn trông săn chắc và kém bóng hơn rau không an toàn.

  • Các bẹ, cành hoặc lá của rau an toàn sẽ ít hơn và nhỏ hơn rau không an toàn. Tính chất này thể hiện rõ nhất ở các loại rau như: rau dền, mồng tơi, rau muống... 

Rau không an toàn cho ta cảm giác chúng hấp dẫn hơn, có sức sống hơn với cành, lá và bẹ rất to, nhiều chồi non. Những loại rau an toàn khiến ta có cảm giác là chúng bị bệnh, già yếu, vàng úa và nhìn không đẹp mắt như rau không an toàn.

  • Đặc biệt, rau an toàn không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật trong thời gian thu hoạch nên rau có hiện tượng sâu ăn lá, có những lỗ nhỏ trên lá. Rau không an toàn không bị sâu bệnh tấn công vì lượng thuốc bảo vệ thực vật còn nhiều cho đến khi thu hoạch.

  • Khi chế biến, mùi vị của rau an toàn thường đậm hơn rau không an toàn. Rau không an toàn thì mềm hơn, nhưng vị rất nhạt.

  • Hạn sử dụng của rau an toàn trong tủ lạnh thường lâu hơn so với rau không an toàn. Chỉ trong vòng 2 ngày, rau không an toàn sẽ bị dập, thối rữa và hư hỏng. Với rau an toàn, thời gian bảo quản lâu có thể lâu hơn, lên đến 4,5 ngày.

  • Rau an toàn được sản xuất, đóng gói theo quy trình nghiêm ngặt và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Giá bán cũng sẽ cao hơn khá nhiều so với rau không an toàn.

Tiêu chí đánh giá rau an toàn bạn nên biết

Để được coi là rau an toàn, rau phải được sản xuất theo các điều kiện và tiêu chuẩn sau: 

Đất trồng rau: Đất phải cách biệt ít nhất 2 km với khu vực có rác thải công nghiệp, bệnh viện và ít nhất là 200m đối với các loại rác thải đô thị. Đất trồng cũng không được có dư lượng các hóa chất độc hại.

Nguồn nước tưới: Nước tưới cho rau không sử dụng nước sông ô nhiễm hoặc nguồn nước chưa qua xử lý. Đối với các loại rau thu hoạch nhanh như xà lách, rau thơm… thì nên sử dụng nước giếng để tưới cây. Đồng thời phải sử dụng nước sạch để pha thuốc bảo vệ thực vật và phân bón cho lá.

Giống: Rau an toàn phải có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, nếu nhập về thì phải trải qua kiểm dịch. Hạt giống phải được xử lý bằng hóa chất hoặc nhiệt trước khi gieo trồng để diệt sạch nguồn sâu bệnh.

Phân bón: Rau an toàn nên được bón phân hữu cơ hoai mục, không bón phân chuồng hoai mục, không sử dụng phân tươi pha loãng để tưới. Khi sử dụng phân hóa học thì nên bón lượng vừa đủ theo nhu cầu của từng loại cây. Bạn phải ngừng sử dụng phân bón cho bất kỳ loại rau nào ít nhất 15 ngày trước khi thu hoạch. 

>>> Xem thêm: Những điều bạn cần biết về rau sạch 

Lâm Hải Farm - Cung cấp rau an toàn đảm bảo chất lượng

Lâm Hải Farm là một địa chỉ chuyên cung cấp những loại rau an toàn với hương vị thơm, ngon cùng với một giá thành cạnh tranh. Đến với Lâm Hải Farm, bạn sẽ được tư vấn về dinh dưỡng, cách phân loại rau an toàn và rau không an toàn. Hãy mua hàng tại Lâm Hải Farm ngay hôm nay để nhận được nhiều ưu đãi cũng như bổ sung thêm những thực phẩm bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình của các bạn.

Gửi ý kiến của bạn cho chúng tôi
popup

Số lượng:

Tổng tiền:

zalo